Sopa creme de cebola gratinada para aquecer seu inverno de um jeito muito mais gostoso
10 porções
60 minutos
POR: guia da cozinha
326 calorias
4.83
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INGREDIENTES
- 1 litro de água
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 cebolas em fatias
- 1 pacote de pó para creme de cebola (68g)
- Sal, noz-moscada ralada e cebolinha picada a gosto
- 2 pães italianos redondos pequenos
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
MODO DE PREPARO
- Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e a manteiga, e refogue as cebolas por cerca de 5 minutos ou até murchar.
- Junte o creme de cebola dissolvido na água e cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione a maisena dissolvida no leite, sal, noz-moscada e cozinhe até engrossar, mexendo sempre pra ficar homogêneo e não encaroçar.
- Corte uma tampa nos pães e retire uma parte do miolo com uma faca.
- Despeje a sopa dentro dos pães, polvilhe com parmesão por cima e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e sirva polvilhado com cebolinha.
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