Sobrecoxas ao molho de laranja

A receita da sobrecoxa ao molho de laranja é uma delícia, faça e receba muitos elogios !

1 colher de sopa de azeite
1/4 de xícara de mel
4 colheres de açúcar mascavo
1 envelope de caldo de galinha em pó
1kg de batata em cubos (opcional, mas perfeito para acompanhar e ajuda na redução mais rápida do caldo)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1kg de sobrecoxas (ou coxas) de frango
2 xícaras de chá de suco de laranja
3 dentes de alho picado
1 cebola picado
1 folha de louro

Tempere as sobrecoxas de frango com sal e pimenta e disponha em uma assadeira.
Se optar pelas batatas: Cozinhe-as em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.
Espalhe a batata ao redor do frango.
Bata no liquidificador o suco de laranja, o alho, a cebola, o louro, o açúcar, o mel e o sachê.
Regue o frango com esta mistura e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida com as batatas.