1/2 cebola média

1 tablete de caldo de carne

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de alho amassado

1 xícara de fubá

6 xícaras de água

1 colher sopa de azeite

Pimenta a gosto

2- Deixe refogar até começar a dourar.

3- Acrescente 4 xícaras de água e o caldo de carne e deixe ferver.

4- Começando a ferver coloque a couve (que deverá ser rasgada em pedaços médios) e tampe a panela pra cozinhar por um minuto.

5- Após este período ela murchará, então acrescente aos poucos, mexendo sempre, o fubá que deverá ser dissolvido nas duas xícaras restantes de água.

6- Mexa tudo muito bem e tampe a panela para cozinhar por 10 minutos, sendo que deverá ser aberta a cada cinco minutos pra mexer o fundo, pra não grudar.

7- Após este cozimento desligue o fogo e mantenha a panela fechada.

8- Sirva quente.

9- Obs: Pode ser que necessite de mais água, pois depende do tipo de fubá então fique atenta.

10- Ela deve ficar mole.