• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• Ciboulette picada
• 12 camarões médios, sem casca e com rabinho, cozidos al dente
• 1 colher (chá) de suco de limão
• 1 abacate maduro, cortado em fatias finas

Creme

• 1/ 4 de xícara de suco de laranja (60 ml)
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de maionese light
• Casca de 1 laranja ralada

1. Em uma tigela, tempere os camarões com sal e pimenta e suco de limão.
2. Misture os ingredientes do creme. Junte o abacate ao camarão e distribua em taças.
3. Regue com colheradas do creme, decore com a ciboulette e sirva gelado.