2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)

1 xícara de manteiga (15 ml)

1/2 xícara de presunto moído

1 dente de alho picado

1 colher(chá) de salsa picada

sal

pimenta

2- Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas, mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.

3- Junte o resto dos ingredientes.

4- Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas.

5- Sirva.