Vide modo de preparo.

Carne Moída

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de azeite,
• 1 cebola pequena picada,
• 2 dentes de alho picados,
• 500 gramas de carne moída,
• 1 colher de chá de curry,
• 1 colher de chá de páprica,
• Sal a gosto,
• Salsinha desidratada a gosto,
• Pimenta do reino a gosto,
• 1/4 de pimentão picado,
• 1 tomate médio picado,
• 10 azeitonas picadas a gosto,
• 1 sachê de molho de tomate,
• Cheiro verde a gosto.

Modo de Preparo:

1. Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.
2. Acrescente a carne, misture bem e refogue até ela perder o tom avermelhado dando lugar a um marrom clarinho.
3. Adicione todos os temperos secos a gosto, sal, pimenta, curry… e misture bem.
4. Coloque o pimentão, a tomate, as azeitonas, o molho de tomate, misture e deixe cozinhar um pouco para engrossa o molho.
5. Acrescente o cheiro verde a gosto e reserve.

Arroz Cremoso

Ingredientes:

• 400 gramas de requeijão cremoso,
• 2 ovos,
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado,
• 200 gramas de presunto picado,
• 4 xícaras de chá de arroz cozido.

Modo de Preparo:

1. Coloque o requeijão, os ovos e o parmesão em um bowl (tigela), e misture bem.
2. Acrescente o presunto, o arroz e misture até incorporar.

Montagem:

1. Faça uma camada de arroz cremoso no fundo de umatravessa, seguida por uma de carne moída.
2. Repita o processo até termos duas camadas decada. As camadas devem ter a espessura de um dedo aproximadamente, mais issovaria da altura da sua travessa.
3. Finalize umedecendo a camada superior com molhode tomate, em seguida espalhe bastante muçarela por cima junto com orégano agosto.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC poraproximadamente 30 minutos, ou até a muçarela derreter e gratinar (dourar).