• 1 lata de leite condensado(395g)
• 300ml de leite
• 4 ovos
• 1 pacote de coco ralado (100g)
• 1 pacote queijo parmesão ralado (50g)
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (sem fermento)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

INGREDIENTES PARA A CALDA

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara(chá) de água

MODO DE PREPARO DA CALDA

• Numa panela, em fogo baixo, coloque todo o açúcar e mexa até derreter completamente. 
• Vá adicionando a água aos poucos e mexa sem parar, até que o açúcar volte a derreter.
• Depois que o caramelo estiver bem dissolvido, desligue o fogo.
• Caramelize uma forma de pudim com essa calda e reserve.

1. Junte todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata tudo por 2 minutos.
3. Despeje essa mistura na forma caramelada e cubra a forma com papel alumínio.
4. Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho-maria (com água quente) por cerca de 1 hora.
5. Retire do forno, aguarde esfriar e leve para a geladeira por 3 horas.
6. Retire da geladeira, desenforme e sirva.