1 cebola grande

1 lata de cerveja

1 colher de chá de açafrão

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de óleo

2- Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo.

3- Junte a cerveja e o açafrão.

4- Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.

5- Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas.

6- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar.

7- Experimente essa delícia. Bom apetite.