• 2 xícaras (chá) de leite morno
• 45g de fermento biológico
• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1kg de farinha de trigo
• Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

Recheio

• 300g de linguiça frescal sem pele e picadinha
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para untar

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha de trigo.
2. Quando a mistura estiver homogênea, despeje numa vasilha e vá adicionando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
3. Sove a massa por alguns minutos sobre superfície enfarinhada, até ficar macia.
4. Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
5. Frite a linguiça na própria gordura até ficar dourada, escorra o excesso de gordura, junte a cebola e o alho e refogue até ficar transparente.
6. Junte o cheiro-verde picado, tempero a gosto e misture bem. Reserve.
7. Abra a massa nas mãos, recheie e feche formando bolinhas.
8. Arrume-as sobre uma assadeira levemente untada com óleo, deixando espaço para que cresçam. Cubra e deixe descansar por 30 minutos.
9. Leve para assar em forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até estarem assados e dourados.