• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite semidesnatado
• 1 ovo

1. Em uma tigela, misture a farinha com o ovo e o leite.
2. Em fogo médio, aqueça uma frigideira grande untada levemente com óleo ou manteiga.
3. Coloque 4 colheres de sopa da massa na frigideira e gire-a para que a massa se espalhe, formando uma camada bem fina.
4. Quando o crepe começar a borbulhar, vire-o.
5. Quando o crepe estiver totalmente cozido, retire-o da frigideira e repita o mesmo processo com a massa restante.

Obs: O recheio deve ser ao gosto, mas pode ser doce ou salgado