Manjubinha frita com molho especial
5 porções
20 minutos
POR: jo
324 calorias
4.67
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INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 1/2 kg de manjubas limpas
- Suco de limão a gosto
- Sal a gosto
- 2 ovos batidos
Ingredientes para o molho
- ¼ de xícara de chá de picles ou tomates cerejas picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de maionese
- 1 colher de sobremesa de suco de limão
- 1 colher de chá de salsa picadinha
MODO DE PREPARO
- Comece temperando as manjubinhas com o sal e o suco de limão.
- Deixe marinar no tempero por 30 minutos.
- Retire do tempero e passe as manjubinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente, em fogo médio.
- Escorra as manjubinhas em papel toalha.
- Quanto ao molho, não tem mistério, é só misturar os ingredientes e servir junto com o peixe.]
- Dica de acompanhamento: arroz branco e uma salada leve, tomate e alface, por exemplo.