• 100 g de requeijão
• Sal e pimenta a gosto
• Margarina para untar
• 200 g de presunto cortado em cubos pequeno
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado em pedaços grande
• 500 g de Macarrão tipo parafuso
• 3 Colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picada em pedaços bem pequenos
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de massa de tomate
• 3 xícaras de chá de leite quente

1. Aqueça a água e cozinhe o macarrão até que fique al dente
2. Na panela, aqueça a margarina, doure a cebola e misture a farinha de trigo
3. Cozinhe sem parar de mexer até dourar a farinha
4. Junte a massa de tomate e, aos poucos, o leite quente
5. Mexa sem parar até engrossar
6. Misture o requeijão, o sal e a pimenta
7. Unte um refratário com margarina, coloque camadas de macarrão, presunto e molho
8. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 200º C durante 15 minutos ou até dourar

Dica:

1. Se desejar, substitua o presunto por peito de frango cozido e desfiado, ou champignon, palmito ou o recheio de sua preferência.