• 1 kg de salsicha
• 2 pimentões
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• sal a gosto

MASSA

• 500 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• pitada de sal
• 50 g de fermento de pão (fresco) ou 15 g de fermento biológico seco (granulado)
• 1 dedo no copo de óleo

MASSA

1. Dilua o fermento no leite morno, até que fique totalmente dissolvido.
2. Coloque o óleo e o sal, junte a farinha e amasse até que a massa fique boa de trabalhar (sem grudar).
3. Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos

RECHEIO

1. Enquanto a massa descansa, corte o pimentão, a cebola e o tomate em pedaços pequenos.
2. Coloque uma colher (sopa) de margarina na panela e deixe derreter.
3. Doure a cebola e depois coloque o pimentão, o tomate e as salsichas cortadas em rodelas.
4. Coloque sal a gosto, coloque água e deixe cozinhar.
5. Após levantar fervura, coloque o extrato de tomate e deixe ferver até encorpar.

FINALIZAÇÃO

1. Divida a massa em duas partes.
2. Abra a primeira parte e cubra um tabuleiro todo, fazendo borda.
3. Coloque o recheio todo e depois abra a segunda parte da massa e coloque por cima.
4. Misture duas gemas com um pouco de catchup e passe por cima da massa.
5. Asse por aproximadamente 25 minutos e sirva.