• 1 xícara de abóbora descascada e picada
• 3 inhames pequenos
• 1 cenoura picada
• 1 tomate sem casca e sementes picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho
• 1 colher (sopa) cheia de gengibre ralado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
• 1 ramo de alecrim
• 1 colher (chá) de tomilho (opcional)
• Sal marinho a gosto

1. Refogar a cebola e alho no azeite até murcharem.
2. Acrescentar a cenoura, tomate, inhame e abóbora e refogue mais um pouco.
3. Coloque água e deixe ferver até amolecer.
4. Bata no liquidificador e leve de novo ao fogo para engrossar um pouco.
5. Ponha o açafrão, o gengibre, o alecrim e o sal.
6. Sirva em seguida.
7. Para uma desintoxicação, tome esta sopa no almoço e jantar por três dias

Dica: Se desejar, adicione brócolis cortado em pedaços pequenos.