PARA A MASSA

• 1kg de farinha
• 60g de açúcar
• 30g de sal
• 2 ovos
• 1/2 copo americano de azeite
• 15g de fermento seco instantâneo
• 500ml de água (aproximadamente)

PARA O RECHEIO

• Maionese
• Alface
• Cenoura ou beterraba raladas
• Frios ou frango com catupiry

1. Na tigela da batedeira, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento).
2. Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos (ovos, azeite e a água, aos poucos) e bata a massa bem.
3. Divida a massa em três partes, boleie e deixar descansar por 30 minutos.
4. Abra a massa com um rolo até ela ficar bem fininha.
5. Coloque em assadeiras grandes (se necessário, divida a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).
6. Pré-asse por mais ou menos 10 minutos no forno a 180ºC. (A massa fica cozida, mas não dourada).

MONTAGEM

1. Após assar a massa, passe a maionese, depois disponha o alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios a seu gosto ou passe a maionese, disponha o alface e depois o frango com catupiry.
2. Enrole a massa com os recheios e corte em pedaços.
3. Decore como quiser (sugestão: catupiry e cenoura ralada).