Pipoca salgada a clássica pipoca feita na panela

Em uma panela, de preferência com duas alças, coloque o óleo ou o azeite apenas para cobrir o fundo.
Em seguida, despeje o milho para pipoca também para cobrir o fundo. Se certifique que os grãos estão lado a lado, e não um em cima do outro. Coloque uma pitada de sal por cima dos grãos.
Ligue o fogão em fogo médio e acrescente a margarina ou a manteiga mexendo com uma colher até derreter.
Tampe a panela. Com um pano segure as alças e a tampa e mexa em movimentos circulares para assentar o milho.
De vez em quando faça esses movimentos, até o milho começar a estourar.
Assim que der o barulho da pipoca estourando, deixe a panela no fogo. Fique atento ao barulho, passando alguns minutos, o barulho irá diminuir e assim, sua pipoca estará pronta.
Se quiser, coloque um pouco de sal.