• 2 xícaras (chá) de ricota amassada
• 5 colheres (sopa) de requeijão light
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de sementes de gergelim torradas

Molho

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto

1. Em primeiro lugar, misture a ricota, o requeijão, a salsinha e o sal até ficar uma massa homogênea.
2. Então, faça os bolinhos modelando com o auxílio de duas colheres de sobremesa.
3. Logo após, passe-os em um prato com as sementes de gergelim e reserve.
4. Em outro recipiente, prepare o molho misturando o azeite, o vinagre, a mostarda e o sal.
5. Sirva os bolinhos com o molho separado.
6. Não é necessário fritar.