Receita de quibe assado de ricota

Como fazer a receita de quibe assado de ricota, veja!

1 xícara de trigo para quibe

10 colheres de sopa de ricota

1 xícara de salsinha picada

1/2 xícara de hortelã picada

1 cebola media picada

Sal

Pimenta síria ou a gosto

Azeite

1- Coloque de molho o trigo para quibe em água morna por 30 minutos.

2- Amasse a ricota tempere com sal e pimenta síria a gosto.

3- Junte a cebola, salsinha e o hortelã.

4- Escorra o trigo e misture bem com a ricota temperada. Adicione 3 colheres de sopa de azeite.

5- Unte uma travessa com azeite e coloque a massa de forma que fique uniforme.

6- Pré-aqueça o forno por 5 minutos à 270°graus.

7- Leve o quibe ao forno por 30 minutos à 220°.