• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado;
• 2 xícaras de chá de leite desnatado;
• ½ xícara de chá de água fervente;
• ½ xícara de chá de adoçante culinário em pó;
• 4 ovos;
• 1 colher de sobremesa de margarina light;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 1 colher de sobremesa rasa de amido de milho.

Ingredientes para a calda

• 1/2 xícara de cá de adoçante culinário;
• 3 colheres de sopa de água.

1. Separe uma forma própria para pudim.
2. Em seguida coloque o adoçante da calda e leve ao fogo baixo para caramelizar.
3. Depois que estiver derretendo e ganhando uma coloração amarela, acrescente a água, misture bem e deixe ferver até adquirir consistência de caramelo, cuidado para não queimar. Reserve.
4. Agora vamos preparar o pudim, bata no liquidificador o leite em pó, água, margarina e adoçante por uns 5 minutos ou até misturar bem.
5. Em seguida acrescente os outros ingredientes e bata novamente.
6. Despeje sobre a forma caramelizada e leve para assar em forno médio em banho maria por uma hora e meia.
7. Espere esfriar e sirva.