3 copos de queijo ralado

1 copo de leite gelado

3 ovos

1 copo de óleo (faltando 2 dedos para cheio)

sal a gosto

2- Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado, amassando. Coloque o queijo e os ovos e e amasse bem até ficar firme e depois é só enrolar. Colocar sal apenas se necessário, deixe por último, as vezes o sal do queijo é suficiente.

3- Levar ao forno preaquecido, até dourar um pouco. Não deixe muito se não fica duro.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

A massa tem que ficar firme mas não dura se preciso pode acrescentar um ovo a mais, porém ela tem que ficar grudando um pouco nos dedos. Para enrolar é só colocar um pouco de óleo nas mãos.