Empadinha de batata doce simples e fácil de fazer
10 porções
40 minutos
POR: Eduarda silva
350 calorias
4.87
473 votos
INGREDIENTES
- 1 cebola ralada
- 3 Cs de azeite
- Azeitona
- Tempero a gosto (usei sal rosa e curry)
- 1 xícara de purê de batata doce
- 1/2 xícara de farinha de grão de bico
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas. (Dá pra fazer com farinha de amêndoas, farinha de arroz e farinha de aveia)
- 1 xícara de frango desfiado e temperado á gosto
MODO DE PREPARO
- Misture todos os ingredientes (exceto o frango) e amasse usando as mãos até que comece a desgrudar.
- Coloque a massa nas forminhas (usei de silicone) somente no fundo e lateral, adicione o recheio no meio e a azeitona por cima, coloquei 3 rodelinhas.
- Faça a tampinha usando um rolo ou as mãos mesmo.
- Pincele gema por cima e leve no forno por 25 minutos ou até dourar.
- Renderam 6 empadinhas de batata doce
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