• Sal e pimenta a gosto3 fatias de pão de forma sem casca
• 14 de xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 g de filé de frango bem picado ou moído
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Recheio

• 200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
• 3 colheres (sopa) de requeijão 

Para empanar

• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca a gosto
• Óleo para fritar

1. Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite, a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta.
2. Misture bem até formar uma massa.
3. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
4. Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão. Modele os nuggets e recheie com a mistura de queijos.
5. Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
6. Frite no óleo bem quente até dourar.
7. Sirva logo em seguida.