• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento
• 1 xícara de chá de leite integral morno aotoque
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 4 ovos
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau

  Creme de Chocolate

• 1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas)
• 200 gramas de chocolate nobre meio amargopicado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 caixas de leite condensado (caixa com 395gramas)
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 500 ml de leite integral

1. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) e bataaté que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
2. Acrescente a essência, o óleo e misture até homogeneizar.
3. Adicione a farinha e o chocolate em pó sempre peneirandoe intercalando com o leite.
4. Finalize com o fermento e misture levementeapenas para incorporar.
5. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada chocolateem pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.

Creme de Chocolate

1. Em uma panela ainda com fogo desligado dissolvao amido, o chocolate em pó dentro do leite condensado.
2. Acrescente o restante dos ingredientes exceto ochocolate picado.
3. Deixe cozinhar em fogo médio mexendo sempre atéatingir a consistência de papa e começar soltar borbulhas mais densas.
4. Marque 1 minuto, continue mexendo, acrescente ochocolate picado, misture até homogeneizar e retire do fogo.
5. Despeje em um recipiente e cubra com plástico filmeem contato até esfriar.

6. Montagem:

7. Com o bolo desenformado e em temperaturaambiente divida-o ao meio, em seguida corte as fatias no tamanho da travessaque você irá usar.
8. Faça uma camada com o creme no fundo da travessa,em seguida coloque uma fatia de bolo.
9. Na camada central de recheio coloque um poucomais de creme, agora é só repetir o processo até encher a travessa ou acabar obolo ou creme, lembrando que a ultima camada tem que ser de creme bem fininha.
10. Finalize com Granulado a gosto e leve parageladeira por no mínimo 3 horas.