Bolo

•  1 ml de essência de baunilha
• 12 g de fermento em pó
• 1 copo de iogurte natural
• 2 ovos grandes
•  180 ml de óleo, mais um pouco para untar a fôrma
•  250 g de farinha de trigo, mais um pouco para polvilhar
•  260 g de açúcar

Creme de Confeiteiro

•  5 gemas peneiradas
•  200 g de açúcar
•  1 litro de leite
•  150 g de farinha de trigo
• 50 g de amido de milho
•  4 ml de essência de baunilha
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Bolo

1.  Junte numa tigela, os ingredientes secos: a farinha de trigo peneirada, o açúcar e o fermento.
2. Bata no liquidificador o iogurte natural, os ovos, o óleo e a essência de baunilha.
3. Despeje na tigela com os demais ingredientes e misture bem.
4.  Leve para assar em forma redonda de 18 cm, untada e polvilhada de farinha de trigo, por 40 minutos, a 180°C.
5. Retire do forno quando o bolo dourar por cima.
6. Reserve.
7.  Após assar, desenforme-o e corte-o com uma faca de serra delicadamente, dividindo o bolo em duas partes.

Creme de Confeiteiro 

1. Ferva 700 ml do leite com o açúcar, a essência e as gemas.
2.  No restante do leite, adicione a farinha de trigo e o amido para diluir.
3.  Mexa bem.
4.  Quando o leite ferver, agregue a mistura com a farinha, mexendo sem deixar grudar, até que engrosse.
5.  Deixe esfriar.

Montando

1. Recheie o bolo com o creme de confeiteiro, junte as partes e polvilhe, por cima, o açúcar de confeiteiro.
2. Faz que você não vai se arrepender! Depois me conta, tá? 
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