INGREDIENTES
6 ovos1 xícara (chá) deChocolateem pó
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
Raspas de casca de limão para decorar
Recheio e cobertura
lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1/2 xícara (chá) de suco de limão
100g de chocolate branco derretido
MODO DE PREPARO
1- Bata na batedeira os ovos até dobrarem de volume.2- Adicione o chocolate em pó, o açúcar, a margarina, o leite, a farinha e bata por 3 minutos.
3-Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher.
4- Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
5- Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
6- Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal.
7- Reserve.
8- Para o recheio, bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
9- Leve à geladeira por 30 minutos antes de montar o bolo.
10- Retire e coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga.
11- Para a montagem, coloque um disco de massa em um prato grande e por cima faça uma camada com 2/3 do creme de limão.
12- Coloque a outra parte do bolo por cima e decore a superfície com o creme de limão restante.
13- Leve à geladeira por 2 horas.
14- Retire, decore com raspas de limão e sirva.