Massa de Bolo de Chocolate

• 1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 4 ovos
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento
• 1 xícara de chá de chocolate em pó 32% cacau
• 1 xícara de chá de leite integral

Massa de Bolo Baunilha

• 1 xícara de chá de leite integral
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 4 ovos
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2.1/2 xícaras de chá de farinha de trigotradicional sem fermento

Massa de Bolo Red Velvet

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo tradicionalsem fermento
• 1.1/2 colher de chá de fermento químico em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de chá de leite integral morno
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 4 ovos
• 1.1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de chocolate em pó 32% cacau
• Corante vermelho (preferência em gel)

Massa de Bolo de Chocolate

1. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
2. Acrescente a essência, o óleo e misture atéhomogeneizar.
3. Adicione a farinha e o chocolate em pó semprepeneirando e intercalando com o leite.
4. Finalize com o fermento e o bicarbonato, misturelevemente apenas para incorporar.
5. Despeje em uma fôrma untada e polvilhadachocolate em pó, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45minutos.

6. Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.

Massa de Bolo Baunilha

1. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
2. Acrescente a essência, o óleo e misture atéhomogeneizar.
3. Adicione a farinha sempre peneirando e intercalandocom o leite.
4. Finalize acrescentando o fermento e misturelevemente apenas para incorporar.
5. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinhade trigo, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.

Massa de Bolo Red Velvet

1. Vamos começar preparando o buttermilk. Coloque osuco de limão dentro do leite, misture e reserve enquanto fazemos as outrasetapas.
2. Coloque os ovos, o açúcar em um bowl (tigela) ebata até que a mistura fique homogênea e levemente esbranquiçada.
3. Acrescente a essência, o óleo, o chocolate em póe misture até homogeneizar.
4. Adicione a farinha sempre peneirando e intercalandocom o buttermilk que havíamos reservado.
5. Finalize acrescentando o fermento e obicarbonato, misture levemente apenas para incorporar.
6. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada farinhade trigo, e leve em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

Dica: O tempo varia de forno pra forno, da altura da sua grelha entre outros, então quando o tempo estiver próximo você pode ir no forno com a lanterna do celular, bater na lateral no forno e ver se a massa está firme, se estiver firme faça o teste espetando um palito ou garfo no centro, se sair limpo e seco seu bolo está pronto.