• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de maisena
• 2 gemas

1. Para o recheio, leve uma panela ao fogo médio com o leite condensado, o leite, a manteiga, a maisena e as gemas, mexendo sempre até engrossar.
2. Desligue e reserve.Para a massa, em uma tigela, misture o fermento com o açúcar até que dissolvam por completo.
3. Acrescente o leite, a margarina, os ovos e misture. Adicione a farinha, aos poucos, e com as mãos, misture até que desgrude e fique firme.
4. Se necessário, adicione mais farinha.Modele pequenas bolinhas e coloque sobre uma superfície enfarinhada.
5. Cubra e deixe descansar por 1 hora. Frite, aos poucos, em óleo quente e escorra em papel-toalha.
6. Deixe esfriar, abra ao meio e recheie com o creme de leite reservado.
7. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva em seguida.