Maria mole tradicional ou a famosa linguá de sogra
10 porções
20 minutos
POR: bia
658 calorias
4.60
164 votos
INGREDIENTES
- 3 colheres (sopa) de água fria
- ½ xícara (chá) de água temperatura ambiente (120 ml) ou 3 colheres (chá) de café solúvel, dissolvido em 120 ml de água
- 70g de coco ralado desidratado (1 xícara de chá)
- 70g de coco ralado desidratado (1 xícara de chá)
- 12g de gelatina em pó incolor
- 1 ¼ xícara (chá) de açúcar (240 g)
MODO DE PREPARO
- Na tigela da batedeira, coloque 3 colheres (sopa) de água fria, 12 g de gelatina em pó incolor, misture e deixe hidratando por 1 minuto. Reserve.
- Numa panela em fogo médio, coloque 1 ¼ xícara (chá) de açúcar, ½ xícara (chá) de água (ou 3 colheres (chá) de café solúvel, dissolvido em 120 ml de água) e misture bem com uma colher de pau até dissolver o açúcar. Apague o fogo, transfira para a batedeira com a gelatina hidratada, mexa com uma espátula até dissolver a gelatina e bata por 20 minutos em potência média.
- Coloque imediatamente em um saco de confeiteiro com bico pitanga (B 8) e distribua em uma assadeira polvilhada com 70 g de coco ralado desidratado.
Doces /
Ambiente / Açúcar / Colheres / Desidratado / Dissolvido / Gelatina / Incolor / Ralado / Solúvel / Temperatura / Xícara / Brasileira
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