Torta mágica italiana caseira

Essa torta promete te enlouquecer de tão maravilhosa. Torta mágica italiana caseira, Confira!

Comece por derreter a manteiga em uma panela, sem deixar que ela cozinhe.
Uma vez derretida, deixa-a retornar à temperatura ambiente.Separe as gemas das claras, leve as gemas à batedeira junto com o açúcar e deixe bater até que a mistura esteja clara e espumosa (aproximadamente 10 minutos).
Sem deixar de bater, adicione a essência de baunilha, o sal, a manteiga derretira e continue a bater por mais alguns minutos.
Enquanto os ingredientes estão na batedeira, aqueça o leite até que ele fique quente, mas sem deixar ferver.
Adicione à mistura a farinha peneirada e deixe-a incorporar bem.
Em seguida, acrescente o leite e bata por mais alguns minutos até que a mistura esteja lisa e bastante líquida.
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, despejando algumas gotas de sumo de limão para estabilizá-las.
Uma vez prontas, adicione as claras à massa misturando à mão e delicadamente.
Despeje todo o conteúdo em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 80 minutos.
Uma vez assado, retire o bolo do forno e deixe-o esfriar completamente e em temperatura ambiente, sem desenformar.
Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
Passado esse tempo, desenforme a torta, corte-a em quadrados e polvilhe açúcar para confeitar!