Massa

• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícaras (chá) de abóbora cozida e espremida
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de açúcar

Recheio

• 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
• 1 lata de leite condensado

Cobertura

• 2 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de açúcar cristal

Recheio

1. Coloque o coco junto com o leite condensado em uma vasilha, misture e reserve.

Massa

1. Coloque em uma tigela (bowl) todos os ingredientes com exceção farinha de trigo.
2. Bata muito com um garfo e coloque aos poucos a farinha de trigo e vá amassando até que a massa fique homogênea.
3. Cubra com um pano e deixe fermentar por 30 minutos.
4. Pegue pequenas porções da massa, abra em uma mesa untada levemente com óleo para não grudar, coloque uma colher do recheio, aperte as pontas, modele em formato de bolinha e coloque em uma assadeira para terminar de fermentar por mais 20 minutos.
5. Repita este processo com a massa toda.
6. Por fim pincele o ovo por cima, polvilhe o açúcar e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 25 minutos ou até que fique bem dourado.