• Para a massa:
•  3 ovos
•  3 colheres de sopa de manteigaamolecida
•  1 colher de sopa de fermento para bolo
•  2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
•  1 xícara de maisena
•  2 xícaras de açúcar (320 gramas)
•  1 xícara de leite (240 mililitros)
•  1 pitada de sal
• Para a farofa:
• 1 xícara de farinha de trigo (140 gramas)
•  3 colheres de sopa de manteiga amolecida
•  4 bananas nanicas
•  1 xícara de açúcar (160 gramas)
•  1 colher de sopa de canela em pó

1. Bata os ovos com o açúcar, de preferência com a batedeira, até obter um creme branco e areado.
2. Acrescente a manteiga e bata novamente.
3. Num recipiente coloque a farinha e a maisena juntas e peneiradas.
4. Adicione ao creme anterior, misturando bem e alternando com o leite.
5. Por último adicione o fermento e o sal e misture levemente.
6. Agora veja como fazer farofa de cuca: em um recipiente misture o açúcar, a manteiga, a farinha e a canela até obter uma farofa grossa.
7. Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou longitudinalmente.

Dica: Envolva as bananas em farinha para evitar que afundem na massa da cuca.Verta a massa numa forma de bolo sem furo central, untada e enfarinhada, e cubra com as bananas. Polvilhe a farofa sobre as bananas e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC durante 40-45 minutos.No final desse tempo retire a cuca de banana com farofa fofinha do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva em seguida e delicie-se, temos a certeza que irá gostar. Bom apetite!