INGREDIENTES

PARA A MONTAGEM

• 200g de biscoito de Leite e Mel
• leite (para umedecer os biscoitos)
• 3 caixinhas de morangos picados
• 500ml de chantilly batido

PARA O CREME DE BAUNILHA

• 1 litro de leite
• 3 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher de sopa margarina
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres de sopa de Rum (opcional)
• 3 colheres de sopa de açúcar

PARA O GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

• 1 lata de creme de leite
• 2 barras de chocolate Laka

MODO DE PREPARO DO CREME

1. Misture todos os ingredientes (menos a essência de baunilha e o Rum) e leve ao fogo até obter um creme.
2. Acrescente a essência de baunilha e o Rum e misture bem.
3. Desligue o fogo e reserve até esfriar.
4. Quando esfriar, misture o chantilly batido.

MODO DE PREPARO DO GANACHE DE CHOCOLATE BRANCO

1. Coloque o chocolate picadinho em uma panela e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a derreta.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem.
3. Desligue o fogo quando formar um creme homogêneo.

MONTAGEM

1. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos umedecidos, seguida de uma camada do creme com o chantilly e uma camada de morangos picados.
2. Repita as camadas, finalizando com o ganache de chocolate branco.
3. Decore com morangos e leve à geladeira até a hora de servir.