PARA A CAMADA VERMELHA

• 2 caixinha de gelatina de morango
• 1 sachê (12g) de gelatina incolor
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

PARA A CAMADA BRANCA

• 200ml de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 sachês (24g) de gelatina incolor
• 10 col (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de leite

PARA A CAMADA VERDE

• 2 caixinha de gelatina de limão
• 1 sachê (12g) de gelatina incolor
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

PARA A MOUSSE

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 limões espremidos
• Confeitos, frutas e hortelã para decorar
• 1 lata de leite condensado

Material extra

• óleo para untar, forma redonda com 23cm alta e com furo no meio

1. PARA A CAMADA DE LIMÃO
2. Misture a gelatina incolor com a gelatina de limão.
3. Junte a água fria e misture bem.
4. Acrescente a água quente e misture mais uma vez.
5. Com óleo, unte uma forma alta (23 cm de diâmetro com furo no meio).
6. Despeje a gelatina de limão e leve ao freezer por 15 minutos ou até firmar (cuidado para não congelar, é só para firmar! Se preferir, deixe na geladeira por 30 minutos).
7. PARA A CAMADA BRANCA
8. Misture a gelatina incolor com a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Reserve.
9. No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e bata bem.
10. Junte a gelatina e bata mais uma vez.
11. Despeje sobre a gelatina verde e leve ao freezer por alguns minutos até firmar, ou a geladeira caso não esteja com pressa.
12. PARA A CAMADA DE MORANGO
13. Misture a gelatina incolor com a gelatina de morango.
14. Junte a água fria e misture bem.
15. Acrescente a água quente e misture mais uma vez.
16. Despeje sobre a gelatina branca e leve a geladeira por cerca de 6 horas ou até tudo firmar muito bem. Se preferir, faça o doce de um dia para o outro.
17. Descole as laterais com os dedos e desenforme.
18. PARA A MOUSSE
19. Misture o limão com o leite condensado.
20. Junte o creme de leite e misture bem.
21. Despeje no centro e decore com frutas, confeitos e hortelã. Bom apetite!