• ½ Cebola (picada)
• 4 Colheres (sopa) de Farinha de Mandioca Crua
• Sal (a gosto)
• Pimenta do Reino (a gosto)
• Cominho em Pó (a gosto)
• 2 Xícaras (chá) de Feijão Cozido (s/ caldo)
• 100g de Bacon (picado)

1. Comece batendo o feijão já cozido no liquidificador, processador ou mixer até que vire um creme.
2. Em uma panela doure bem o bacon, junte a cebola e frite até que fique transparente.
3. Junte o creme de feijão batido, a água ou caldo do feijão, misture bem e tempere com sal, pimenta do reino e cominho em pó, junte a farinha de mandioca crua e cozinhe em fogo baixo misturando sempre até que fique um creme espesso como um purê. Finalize com Salsinha e tá pronto.

Observações

FEIJÃO: Estou usando as sobras do feijão que eu tinha na geladeira, então ele já esta temperado por isso é importante tomar cuidado com os temperos que você for usar para não ficar com excesso.
BACON: Você pode trocar por linguiça picadinha ou fazer sem caso queira fazer vegetariano, só doure bem a cebola nesse caso para dar uma caramelizada e um sabor especial.
FARINHA: Usei a de mandioca crua por não ter sabor, mas pode ser a torrada se quiser ou alguma outra que preferir só evite farinhas já temperadas.
CONSERVAÇÃO: 5 Dias na geladeira, pode ser congelado se desejar por 30 dias.