• 2 colheres (sopa) de água
• 1 embalagem de creme de leite chantilly (200 g)
• 1 lata de creme de leite
• 100 g de chocolate meio amargo picado
• 12 biscoitos tipo maisena
• 12 biscoitos calipso original, aproximadamente

CREME CLARO

1. Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura.
2. Dissolva em banho-maria a gelatina em 2 colheres (sopa) de água, misture ao creme claro e deixe esfriar. 
3. Bata o creme chantilly e acrescente ao creme claro e leve à geladeira até encorpar.

CREME DE CHOCOLATE

1. Aqueça em banho-maria o creme de leite e acrescente o chocolate. 
2. Mexa até derreter e formar um creme liso.

MONTAGEM

1. Forre o fundo de uma forma redonda com fundo removível com filme plástico. 
2. Acomode no fundo as bolachas maisena e nas laterais calipso.
3. Despeje o creme claro e leve ao freezer por 4 horas, coberto com papel alumínio, em seguida espalhe o creme de chocolate e volte ao freezer para endurecer e depois leve à geladeira por 3 horas antes de servir.