• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água ou leite de soja sem sabor
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1/3 xícara (chá) de azeite

Recheio

• 1 tomate sem pele e sementes em cubos
• 5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 lata de atum light escorrido
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 1/2 lata de milho escorrido
• 1 cebola em cubos

1. Para o recheio, em uma vasilha, misture o atum, a ervilha, o milho, a cebola, o tomate e a azeitona.
2. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
3. Para a massa, bata no liquidificador os ovos, a água ou leite, o óleo, o azeite, o sal e a farinha até ficar homogêneo.
4. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
5. Despeje metade da massa em uma fôrma de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada.
6. Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
8. Deixe amornar e sirva.