• 1 e 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado (300g)
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 clara

Recheio

• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Para a massa, em uma tigela, misture o biscoito, a manteiga e a clara com a ponta dos dedos, formando uma farofa bem úmida.
2. Forre o fundo e laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 10 minutos.
3. Deixe esfriar.
4. Para o recheio, em uma tigela, misture o creme de leite, o cream cheese e a farinha até ficar homogêneo.
5. Misture o brócolis e tempere com sal e pimenta.
6. Despeje sobre a massa e volte ao forno médio (180º C), preaquecido, por 20 minutos ou até firmar.
7. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.