Suflê de mandioca muito prática e saborosa
1 porções
30 minutos
POR: Franciele costa
420 calorias
4.92
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INGREDIENTES
- 3 ovo (claras e gemas separadas)
- sal a gosto
- 2 xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) cozida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 copo de iogurte natural
MODO DE PREPARO
- Passe a mandioca ainda quente pelo espremedor de batatas. Então, junte a manteiga em temperatura ambiente e mexa bem.
- Em seguida, adicione o iogurte, as gemas e o sal. Reserve. Então, bata as claras em neve e misture-as delicadamente à mandioca.
- Por fim, unte e polvilhe com farinha de trigo um refratário para suflê e despeje o creme obtido. Em seguida, asse em forno, preaquecido, até dourar por 30 minutos.