• 1 cebola picada
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 300 g de mandioca ralada
• 1 kg de carne moída
• 10 biscoitos água e sal moídos
• 1 pacote de pó para sopa de cebola
• 1 cenoura grande ralada
• Óleo para untar

Molho:

• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 xícaras (chá) de leite
• 300 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ¹/2 xícara (chá) de uvas passas
• Sal a gosto
• 1 xic. de milho

1. Misture todos os ingredientes da massa, menos a mandioca e a cenoura, e abra sobre um filme plástico.
2. Distribua a mandioca e a cenoura,o milho  por igual.
3. Pegue o filme plástico nas pontas e enrole como rocambole, puxando o plástico.
4. Coloque o rocambole em uma assadeira untada com óleo.Leve ao forno médio por 35 minutos.
5. Em uma panela, coloque a manteiga, as uvas passas, a maisena dissolvida no leite, o parmesão e sal.
6. Cozinhe, mexendo até engrossar.
7. Despeje o molho por cima do rocambole e sirva em fatias.
8. Se desejar, decore com cenoura cozida em rodelas.