• 1 vidro de leite de coco;
• 2 envelopes de gelatina sem sabor/incolor;
• 100g de coco seco.
• 500ml de leite em temperatura ambiente;
• 1 caixinha de leite condensado;
• 1 caixinha de creme de leite;

1. Em um liquidificador coloque 500 ml de leite, 1 caixa de leite condensado,1 vidro de leite de coco e creme de leite bata os ingredientes e Desligue o liquidificador.
2. Unte uma forma de pudim com óleo, e em seguida Hidrate a gelatina para cada pacotinho 5 colheres de água, então para 2 pacotes serão 10 colheres de água, as instruções e ficam na embalagem é só dá uma lida.
3. Após ter hidratado as gelatinas leve no microondas por 20 segundos até ela derreter, após isso com a gelatina derretida ligue o liquidificador e vai adicionando a gelatina hidratada e bata tudo.
4. Coloque a 100 gramas de coco seco e misture na massa e coloque na forma de pudim, leve a geladeira e deixe em torno de 4 a 5 horas para garantir a textura do pudim.

Finalizando

1. Após ter ficado o tempo necessário na geladeira retire o pudim da geladeira e desenforme com cuidado.
2. Para decorar coloque um pouco de leite condensado por cima do pudim e salpique um pouco de coco seco por cima para finalizar e após isso é só saborear o pudim de coco sem forno.
3. Essa receita é bem simples pois não se utiliza o forno, e o resultado é super delicioso e o pudim fica com uma textura maravilhosa é importante que se acrescente os ingredientes de acordo com a sequência da receita e Bom apetite!