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Receita low carb de brownie de chocolate totalmente sem açúcar e muito simples de fazer
Receita low carb de brownie de chocolate totalmente sem açúcar e muito simples de fazer
12 porções 45 minutos
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Receita low carb de brownie de chocolate totalmente sem açúcar e muito simples de fazer. Confira!

INGREDIENTES

  • 1 1/2 colher (sopa) de cacau em pó (usei extra brute da Callebaut)
  • 1 pitada de sal
  • 150g de chocolate meio amargo (usei 54% da Callebaut)
  • 100g de manteiga extra sem sal
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas

MODO DE PREPARO

  1. Preaqueça o forno a 175 graus.
  2. Forre uma forma com papel manteiga. Usei uma forma quadrada de 20x20cm.
  3. Comece derretendo o chocolate no microondas, ou banho-maria, junto com a manteiga.
  4. Mexa o suficiente para homogeneizar tudo muito bem.
  5. Reserve e deixe esfriar.
  6. Misture a farinha de amêndoas, o cacau e o sal em uma vasilha.
  7. Bata os 3 ovos inteiros na batedeira até dobrar de volume.
  8. Vire o chocolate na mistura de ovos e mexa delicadamente.
  9. Acrescente em duas adições os ingredientes líquidos e agregue devagar.
  10. Se for adicionar nozes, vire na massa nesse momento.
  11. Verta tudo na assadeira e distribua as colheradas da pasta de amendoim por cima.
  12. Use um palito para espalhar bem.
  13. Leve ao forno por no máximo 25 minutos.
  14. O brownie precisa sair cremoso do forno.
  15. Espere esfriar para cortar.