• Salsa, sal e pimenta a gosto
• 1 clara
•  Farinha de rosca para empanar
• 1 1/2 xícara de chá de proteína de soja texturizada
•  3 xícaras de chá de água quente
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• 1 cebola picada
• 1 cenoura pequena ralada

1.Hidrate a proteína de soja na água e deixe descansar por 15 minutos. Escorra e esprema.
2.Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta.
3.Amasse bem e molde os hambúrgueres. Passe na clara e na farinha de rosca.
4.Deixe na geladeira durante uma hora. F
5.rite em óleo quente até dourar dos dois lados.
6.Escorra e sirva a seguir.