Massa

• sal a gosto
• 2 ovos
• 6 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara de leite

Recheio

• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
• 1 vidro de palmito picado
• 1 colher (sopa) de sopa de óleo
• 1 colher (sopa) de água do palmito
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 tomates médios picados
• 1/2 lata de milho

Massa

1. Em uma bacia de cozinha, misture bem os ingredientes da massa com as mãos até começar a desgrudar;
2. Forme uma bola com a massa inteira e divida em duas; Abra ambas com um rolo;
3. Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, preencha o fundo com uma das duas partes da massa;
4. Guarde a outra parte para depois do recheio

 Recheio

1. Use o óleo para refogar a cebola e o alho até dourar;
2. Coloque o palmito, a água do palmito, o tomate e o milho;
3. Mexa bem e cozinhe até o tomate murchar;
4. Use um copo para misturar bem o leite e a farinha e acrescente na panela;
5. Mexa até ficar com uma textura cremosa. Se ficar muito grossa, acrescente mais leite;
6. Coloque em cima da massa na assadeira e espalhe;
7. Insira a segunda parte da massa por cima para cobrir o recheio, pressionando dos lados para grudar com a massa de baixo;
8. Asse no forno pré-aquecido por 50 minutos em fogo médio ou até dourar e sirva!