3 ovos

1/2 pacote de queijo ralado

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de trigo

1/2 xícara de maisena

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 cebolas picadas

1 pimentão verde picado

3 tomates sem sementes picados

50 g de azeitonas verdes sem caroço picadas

2 colheres (sopa) de vinagre

2- Misture todos os legumes em uma vasilha, adicione o vinagre, as azeitonas e o sal a gosto.

3- Numa forma untada, coloque metade do líquido, espalhe por cima os legumes e cubra com a outra metade do líquido.

4- Leve ao forno médio por cerca de 40 minutos.

5- Quando estiver dourada está pronta.