Receita de sopa de inhame
6 porções
30 minutos
POR: Culinaria pra Valer
241 calorias
4.41
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INGREDIENTES
1 kg de inhame200 g de bacon
200 g de lingüiça defumada ou calabresa ( a gosto)
1 cebola picadinha
2 dentes de alho socado
1 pitada de pimenta do reino (opcional)
1 molho de agrião
MODO DE PREPARO
1- Cozinhe o inhame em 1 litro e meio de água.2- Amasse bem o inhame, e reserve a água que você cozinhou o inhame.
3- Frite o bacon, a lingüiça e acrescente a cebola e o alho. Refogue bem.
4- Coloque a água e o inhame.
5- Deixe ferver bem.
6- Coloque a pimenta, apure o sal, e por último o agrião.
INFORMAÇÕES ADICIONAIS
1- Dica: o agrião deve ser colocado por último, pois não necessita de muito cozimento.