Receita de sopa de agrião com azeite de tomate seco
2 porções
50 minutos
POR: Culinaria pra Valer
250 calorias
4.87
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INGREDIENTES
SOPA1/2 maço de agrião lavado
1 tablete de Caldo de Legumes
1/2 xícara (chá) de Aveia Flocos
AZEITE DE TOMATE SECO
2 tomates secos
2
colheres (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO
SOPA1- Em uma panela média, ferva três xícaras (chá) de água, junte o agrião e cozinhe por cerca de 10 minutos.
2- Acrescente o Caldo de legumes , misture bem e deixe amornar.
3- Transfira para um liquidificador e bata até ficar homogêneo.
4- Retorne à panela, misture a Aveia e cozinhe até iniciar fervura.
5- Desligue o fogo e reserve em local aquecido.
AZEITE DE TOMATE SECO
1- Em um liquidificador, bata o tomate seco com o azeite e decore a sopa.
2- Sirva.