Receita de sardinha frita
12 porções
20 minutos
POR: Culinaria pra Valer
300 calorias
4.72
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INGREDIENTES
1 kg de sardinha limpa e fresca3 limões (suco)
4 dentes de alho amassado
2 xícaras (chá) de fubá ou farinha de trigo
sal a gosto
óleo para fritar
MODO DE PREPARO
1- Limpe as sardinhas, passe a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas.2- Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido, depois retire a espinha do peixe e suas vísceras.
3- Tempere as sardinhas com sal, alho amassado e o suco de limão, depois de 5 minutos mergulhadas, passe no fubá ou na farinha de trigo e frite no óleo.
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