1 colher (sopa) de margarina

4 colheres (sopa) de vinagre

sal a gosto

2- Quando subir a fervura, desligue o fogo.

3- Acrescente as 4 colheres de vinagre e mexa e verás que vai talhar.

4- Escorra o soro.

5- Em uma vasilha com tampa, coloque o talho do leite, com a margarina e sal a gosto. Mexa.

6- Coloque na geladeira por 2 horas.