• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de adoçante em pó tipo forno e fogão
• 1 xícara (chá) de leite

Calda

• 4 colheres (sopa) de frutose

1. Polvilhe a frutose em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e leve diretamente à boca do fogão, em fogo baixo.
2. Deixe derreter e formar uma calda dourada. Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite em pó, a água e o adoçante até dissolver por completo. Junte o leite, a essência, os ovos e bata até homogeneizar.
4. Despeje na fôrma sobre a calda e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até firmar.
5. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
6. Desenforme e sirva.