1 kg de batatas cozidas e amassadas

1 ovo

50 g de queijo ralado

3 a 4 xícaras de farinha

Sal a gosto

PARA O MOLHO

1 cebola média

200 g de bacon picadinho

300 g de molho pronto

2- Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme.

3- Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4.

4- Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa.

5- Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques.

6- Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo. Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadamente para não grudar.

7- Quando os nhoques flutuarem estarão prontos.

8- Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam.

MOLHO

1- Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir.

2- Frite bem, até que o bacon comece a dourar.

3- Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque.

4- Mexa delicadamente para não esmagá-lo.

5- Sirva quente e bom apetite.